Biscoitinhos de baunilha

Este frio tem convidado a uns belos chás! E com os chás vêm os biscoitos! Fiquem com uma sugestão simples mas cheia de sabor.... Acedam a lareira, coloquem a água para o chá ao lume e vamos aos biscoitos.....

 Ingredientes:

120 Gramas de manteiga (não margarina)

500 gr. de farinha de trigo

200 gr. de açúcar amarelo

3 Gemas

2 Claras

1 ovo

Vagem de baunilha (uma opção mais em conta será utilizar essência de baunilha)


Confecção

Liguem o forno a 200º para ir aquecendo o forno. (permite assim rentabilizar o nosso tempo!)

Untem um tabuleiro com manteiga e polvilhem-no com farinha. (Ou coloquem uma folha de papel vegetal no fundo do tabuleiro)

Misturem a manteiga com o açúcar, as sementes de uma vagem de baunilha (umas gotas de essência de baunilha), a farinha, as gemas, uma a uma, e as claras batidas em castelo.

Reservem esta mistura durante 20m à temperatura ambiente.

Estendam a massa, moldem em rolos finos e cortem em pedaços pequenos, coloquem no tabuleiro e pincelem cada um com o ovo batido.

Levar ao forno 10 a 15 minutos.

Dica: No meio da cosedura polvilhe com um pouco de açúcar os biscoitos.