Brownie de chocolate negro de "bradar aos céus"

terça-feira, 29 de janeiro de 2013

É fácil ficar com água na boca, quando pensamos num bolo cremoso, húmido, voluptuoso e delicado de chocolate! Eu fico!!! 

Como fã que sou de um bom chocolate negro, resolvi fazer uns brownies, sendo que para mim, são quadrados de puro prazer! Penso que chegam a ser pornografia gastronómica!!

Saiam do PC vão já ligar o forno a 180º, que a receita vem aí!! Experimentem!! Eu cá no fim de escrever estas linhas, vou comer mais um!! 




Aqui fica a receita:


Ingredientes:

250 gr manteiga s/sal
200gr chocolate negro (>= 70% cacau)
Frutos secos
80g cacau peneirado
65 gr farinha peneirada
1 colher de chá de fermento em pó
340 gr açúcar
4 Ovos grandes (L)

Preparação:

Derretam o chocolate e a manteiga em banho-maria. 
Retirem do lume e deixem a repousar, enquanto repousa, juntem os restantes ingredientes numa taça (excepto os ovos) e misturem bem! Após bem misturados, juntem ao chocolate e à manteiga derretidos, envolvam bem!
Batam os ovos com um garfo numa taça, apenas o suficiente para envolver a clara com a gema e misturem bem com o restante preparado.
Levar a forno quente a 180º cerca de 20m, numa forma (30x30) untada e polvilhada com cacau.

Que pecado!



5 comentários:

  1. Adoro brownie e achei esse uma delicia.
    Ja´pegava num...
    bjs

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  3. Têm um aspecto super delicioso.Fiquei com vontade de fazer.bjs,violeta

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  4. Aina não conhecia este cantinho tão maravilhoso mas já aqui fiquei rendida a este brownie (=

    Convido te a conhecer o meu http://prazeressaudaveis.blogspot.pt


    beijinho grande

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