Moelas de pato

No meu último post , o Fígado de pato com sabores de Outono, falei-vos que tinha umas moelas de pato, ora pois então, cá estão elas! Gosto tanto de umas moelinhas com molho e um arroz branco e depois juntar as duas coisas!! Tão bom!! Gosto tanto destas coisas :)
Deixo-vos também esta sugestão!! Espero que gostem!! Hoje vai ser o meu almocinho!! :)
Minutos Felizes!

Fiquem com a receita...

Ingredientes (4P)

Moelas

1 embalagem de moelas (400gr)

1 +1/2 pacote/lata de tomate frito (200gr)

100 ml Vinho branco

5(+-) cogumelos frecos

1 ramo tomilho

1/2 cebola média

2 dentes de alho

1 folha de louro

Q.b Azeite

Q.b Pimenta preta

Q.b Sal

Arroz

1 caneca de arroz basmati (usei Oriente Rice)

2 canecas de água

5 bagas de pimenta preta (inteiras)

Q.b Salsa picada

Q.b Sal

Preparação

Moelas

Comecem por meter um tacho ao lume, deitem um bom fio de azeite, a cebola picada, a folha de louro, o tomilho e os alhos picados, deixem alourar ligeiramente a cebola, juntem as moelas e os cogumelos cortados, mexam, refresquem com o vinho, deixem ferver um pouco, juntem o tomate, as moelas devem ficar tapadas com molho, se necessário juntem um pouco de água. Temperem com sal e pimenta preta moída, deixem ferver em lume branco cerca de 40m, até as moelas ficarem super tenrrinhas! ;)

Arroz

Num tacho coloquem a água, o sal e as bagas da pimenta, quando levantar fervura juntem o arroz, um pequeno fio de azeite, mexam, deixem ferver cerca de 10m, retirem, juntem a salsa picada ao arroz e envolvam delicadamente.

Agora é juntar estes dois, as moelas com aquele molho fantástico ao arroz basmati com cheirinho a salsa e ..... passar .... Minutos felizes!! :)