Brownie de chocolate negro de "bradar aos céus"

É fácil ficar com água na boca, quando pensamos num bolo cremoso, húmido, voluptuoso e delicado de chocolate! Eu fico!!! 

Como fã que sou de um bom chocolate negro, resolvi fazer uns brownies, sendo que para mim, são quadrados de puro prazer! Penso que chegam a ser pornografia gastronómica!!

Saiam do PC vão já ligar o forno a 180º, que a receita vem aí!! Experimentem!! Eu cá no fim de escrever estas linhas, vou comer mais um!! 

Aqui fica a receita:

Ingredientes:

250 gr manteiga s/sal

200gr chocolate negro (>= 70% cacau)

Frutos secos

80g cacau peneirado

65 gr farinha peneirada

1 colher de chá de fermento em pó

340 gr açúcar

4 Ovos grandes (L)

Preparação:

Derretam o chocolate e a manteiga em banho-maria. 

Retirem do lume e deixem a repousar, enquanto repousa, juntem os restantes ingredientes numa taça (excepto os ovos) e misturem bem! Após bem misturados, juntem ao chocolate e à manteiga derretidos, envolvam bem!

Batam os ovos com um garfo numa taça, apenas o suficiente para envolver a clara com a gema e misturem bem com o restante preparado.

Levar a forno quente a 180º cerca de 20m, numa forma (30x30) untada e polvilhada com cacau.

Que pecado!